Bråttombullar - utan mjölk, gluten och soja

Här är ett perfekt recept för den som har tidsnöd, men som ändå vill baka goda bullar.

Blanda alla torra ingredienser. Arbeta in ägget, vattnet/juicen och oljan till en smidig deg. Klicka ut degen på smord plåt. Grädda i 180-200 grader. Efter ca 10 min vänd bullarna med en stekspade och grädda dem på andra sidan i ca 5 min. Bullarna går utmärkt att frysa och tina upp igen.

Ett tips är att byta ut sockret mot ¾ tsk fruktsocker. Fruktsocker binder fuktighet och ger en vackrare färg. Men tänk på att om du använder fruktsocker så ställ ugnen på ca 20 grader lägre ugnsvärme eftersom bullarna får snabbare färg.

Utan mjölk, gluten och soja.

Ugnsvärme: 180-200 grader

6 dl lågprotein mix
1 msk bakpulver
1 msk socker
1 tsk vita vallmofrön
1 tsk brödkrydda (mald anis, kummin, pomeransskal)
1 ägg
3 dl vatten eller fruktjuice
2 ½ msk majsolja

Receptet är publicerat med tillstånd från Astma- och allergiförbundet, www.astmaoallergiforbundet.se.

Bilder: Shutterstock.com.