Lagar budgetmat med lyx

Emil Spanos, kock på Norrboda förskola i Upplands Bro, lagar varje dag genomtänkt och lyxig mat från grunden till 150 barn och pedagoger. Han är en mästare på att ta vara på allt, inte ens morotsskalen hamnar i soporna. Ett måste för att laga både miljö- och budgetvänligt.