Kemi i köket – så funkar jäst

Bakat bröd och bullar med jäst har nog de flesta gjort. När vi bakar följer vi ett recept och tänker kanske inte så mycket på vad som egentligen händer med degen och brödet. Med lite mer kunskap kan bakningen faktiskt vara ett utmärkt tillfälle att prata kemi med barnen.